What a Bad day! (Pesanan dari tanggal 1- 5)

Sejak tanggal 1 Juli aku ada pesanan makanan berturut-turut, nasi bungkus untuk sebuah lembaga lalu selanjutnyah beberapa jenis makanan untuk acara lamaran dan akad nikah. Capeeee...banget tapi cape fisik,mah buat tidur juga udah fresh lagi tapi ini cape hati. Pertama, di orderan tanggal 3, ketika aku nganter pesenan di pagi buta, aku kena apes coz dapet taksinya yang memasang argo kuda. Sudah kuprotes tapi tetep dipasang dan ia menjelaskan padaku seolah olah aku gak pernah naek taksi, terserahlah aku dah cape. Kalo cuman bawa diri doang tentu saja aku akan ganti taksi tapi ini bawa makanan segambreng. Belum cukup sampe di situ, cara nyupirnyah udeh kayak nyupirin kambing kurban, ugal-ugalan banget Sampe pudingku mencelat seloyang ke depan :toe: Dan ketika, sampe di tempat, puding karamelku tumplek gara-gara dia naruhnyah kagag bener. Doh doh!

Dan inilah cerita yang paling mengenaskan sepanjang sejarahku menjadi penjual makanan. Untuk pesanan tanggal 5 ,kira-kira ada 11 puding yang harus kubuat. Dibagi dua, pagi dan malam. Stok agar-gara habis dan kemarennya aku lupa membeli di tempat biasa maka akhirnya sore hari sebelum hari H, beli satu pak di warung deket rumah. Ketika agar-agar tersebut diserahkan ke aku, feelingku sudah tidak enak, bungkusnyah tampak kotor tapi belom lewat tanggal kadaluwarsanya. Tapi tetap diterima. Menjelang maghrib pesanan ayam belom diantar juga, kan mau dibersihkan. Ditunggu dengan cemas, apa orangnya lupa ato gimanah,yah. Akhire aku mendatangi orang yang suka membantu pedagang ayam tersebut , baru,degh doi ke tukang ayam untuk delipery. Setelah ituh kekalutan berlanjut, yaitu nelpon tukang daging agar besok pagi-pagi nganter has dalem 5 kg tapi malang hp nya mailbox sampe malem, hiks! Alhamdulillah paginya ada yang mbeliin has dalem segar meski harganyah jauh berbeda. Jam 3 pagi mulai kubikin puding dan ternyata agar-agar tersebut bermasalah, ditunggu sampe pagi kagag beku beku bahkan udeh masuk freezer. 1 atau 2 jam si penjemput akan dateng, hadoh mana bisa beku kalo bikin lagih. Akhire aku nelpon dan kuceritakan apa yang terjadi. Aku membuat puding lagih dan nantinya aku sendiri yang mengantar ke tempet acara. Tidak terpikirkan sama sekali kerugian, pokoke kewajibanku memenuhi pesanan tersebut terpenuhi gituh ajah. Alhamdulillah pas sampe di tempat acara belom mulai. Dalam pembuatan puding kedua aku menggunakan bantuan freezer. Freezer aku bikins edingin mungkin hehehe... dan dalam pembuatan puding kedua ini juga ada kendala yaitu aer untuk masak habis so nunggu duluh aer datang. Apes bener....inih puding yang kakag beku-beku, aku tumplek jadi satu.



Lega hati ini dan pulang ke rumah lalu mengerjakan pesanan untuk malam, lancar dan jam 3 sudah didelipery(sesuai perintah yang memesan). Santai-santai sambil menyelonjorkan kaki, tiba-tiba ada telpon dan mengabarkan bahwa pesanan yang tadi dibuat dikembalikan. What?! Ternyata salah satu pesanan pagi (pagi ada dua pesanan) di makannya sore alhasil ...ah, aku malas menyebutnya. Memang,sih ada satu kesalahan yang aku buat yaitu aku mengolah beef lada hitamnya terlalu hancur tapi kalo mengenai sayur bau gak enak, jelas itu bukan salahku coz makanan janji diambil jam 9 maka shubuh-shubuh sudah mulai dimangsak, dan sayah gak tau kalo untuk dimakan jam 4 sore. Terang ajah udeh beda rasanya, lha, wong aku ndak pake pengawet dan sebangsanyah,kok. Tapi ya sudahlah...untuk pelajaran.

50 Nasi box yang Menggemparkan

Kali itu ketika saya hendak santai sejenak tiba-tiba ada teilpun yang memesan 50 nasibox untuk acara di sebuah keluarga suku Batak yang salah satu anggota keluarga meninggal dunia. Pengen gituh saya tolak tapi diitung-itung aku sanggup,kok ngerjainnya. Toh, pasar deket rumah. Setelah menyanggupi aku langsung ke ATm ambil uang buat belnaja. Satu ATm rusak, ke Atm laennya juga rusak. Doh, udeh feeling not so good lah. Jangan-jangan...ini pertanda gak baek? tapi atm ketiga baek baek saja. Babibubebo jam 3 makanan udeh mateng semua, seneng-seneng tapiii...box belom disteplesin, belom beli pisang pulak. Langsung kupanggil ibu yang suka mbantuin masak tapi namanyah udeh ibu-ibu sepuh ya tidak gesit maka tetep ajah jam 6 baru selesai mbungkusin padahal 6.30 harus sudah di pemesan (pancoran). Telpon udeh berdering-dering tapi aku gak angkat. Hati deg-deg-an gak karuan. Doh, coba tadi kuturuti kata suami agar jangan menerima pesenan itu tapi pan nasi udeh jadi bubur. Dah gituh beef teriyaki yang kubikin kurang lalu aku beli rendang di warung padang. Akhire langsung kuantar by taksi setelah minta bantuan tetanggaku. Penderitaan belom berakhir coz macet total, jalan taksinyah udeh kayak keong bunting, supirnyah sampe bete banget. Hadoh! panik sepanik paniknyah soale aku belum pernah telat nganter pesenan. Akhirnyah sampe di rumah pemesan hampir setengah delapan. Suami temenku yang nganter nasibox ke depan rumah si pemesan, aku disuruh turun dari taksi ajah solae pemesannyah udeh marah-marah. Alhamdulillah, kemarahannyah berhasil diredakan oleh temenku itu. Besok-besok kagag mau lagi lah pesanan mendadak gituh...super mendadak malah, pesen jam 10 pagi buat jam 7 malam! sebenarnyah,sih kalo saat itu ibu yang mabntuin masak kupanggil sejak awal, kejadian itu gak harus terjadi. Tapi karena aku pikir ,aku sanggup ngerjain sendiri, ya manggilnyah pas udeh mau masukin nasi ke box ajah dan ternyatah nyeteplesin box ajah makan waktu 1 jam lebih :toe:

Isian SnackBox (lagi)

Nha, kueh-kueh ini bisa dipilih untuk isian snackbox.
- fruit Pie, dengan aneka pilihan buah (standar 3 jenis buah atau menggunakan fruit koktail (bisa kalengan atao fruitkoktail alami)
- Sus, aneka vla, seperti vla coklat, vanila, dll
- Mangkuk Tahu, murah coz hanya 1200 saja
Dan jual kulit sus dan kulit pie juga,lho.
Harga terendah untuk kulit sus adalah 1300 dam harga terendah untuk kulit pie adalah 800 (adonan kulit menggunakan kuning telur jadi berasa renyah dan gurihnya)
Tapi bagaimanpun kami menerima pesanan sesuai budget Anda (tapi yang rasional juga,yahhh...), konsultasikan dengan kami. Kami akan memberi solusi! :)

Tumpeng

Belom banyak pengalaman mengenai tumpeng jadi ya begini hasilnya, garnishnya cuman cabe, timun, wortel, dan terong. Belom artistik. Insya Allah makin tinggi jam terbang makin bagus lah. Di[pesan oleh bU naomi untuk acara grand opening karaoke NAV di sunter mall. Pesen tumpeng dan nasi box. Belom ada sms testimoni.api pastinyah enak lah hehehe....ikan asin baladonya nendang banget

Siomay Ke Mark Plus Inc

Gak sempet moto siomaynyah, lha wong pesen jam 10 pagi, jam 2 siang dianter mana sempet poto-poto. Ceritanya pagi-pagi setelah hubby ke kantor dan danu sekolah, saya buka milis. Eh, ada yang pesen somay untuk sore itu, namanya Mbak Ika. Ya udah aku sanggupi. Langsunglah meluncur ke senen untuk beli tenggiri. Beugh! pedagangnyah curang, bilang 1,5kg ternyata pas kutimbang 1 kg lebih 67 gram. Untungsajah di freezer masih ada tenggiri sisa bikin pesenan somay hari sabtu.

Mark Plus ituh yang punyaknya hermawan kartajaya kan,yah? soale doloh aku sering denger pelajaran dari hermawan ini di pass fm. Kata pemesan lewat sms, siomaynya enak, setengah jam sudah habis jadi tidak perlu dikukus lagi untuk dipanaskan padahal rencananya mau dipanasin dulu biar ngembang dan maknyuss disantapnya. Jadi anget-anget ajah. Thx for ordering,ya, mbak...

Menu Pernikahan di MT Haryono

Seperti bulan lalu, kali ini ngisi beberapa menu untuk sebuah pernikahan di gedung ditlantas polri, di jalan MT Haryono. Menunya : Sapi lada hitam tapi dipotong tipis (seperti untuk bikin beef paprika atau beef teriyaki), nasi goreng, kakap asam manis, siomay, tumis jagung muda, emm...ada lagi,gak,yah? hehe...

Belakangan diketahu ternyata nasi goreng orientalnya kurang asin. Pasalnya begini,kan nasi goreng dibagi 6 kali menggoreng, ronde pertama masih saya kontrol, hasilnya pas. Nha, selanjutnya kuserahkans ama yang mbantuin karena aku harus packing dsb dsb, aku gak kontrol lagi dan begitulah hasilnya. Pas pulang dari acara, aku icip-icip nasgor yang disisain di rumah dan kagetlah aku,ternyata kurang asin. Yah, laen kali aku harus bener-bener mengontrol coz kalo enggak bisa hancurlah reputasiku.

Kakap asem manisnya yang sebelum dibawa ke acara aku masukin freezer, susah banget mencapai suhu ruang padahal tuh kakap enak banget. Akhire dipanasin, alhamdulillah bisa panas. Buat pengelaman, kalo kakap goreng jangan dimasukin freezer, kalopun terpaksa dimasukin, keluarkanlah jauh-jauh waktu sebelum acara dimulai agar bisa mencapai suhu ruang. Biar cepet ke suhu ruang, kakapnya jangan ditumpuk-tumpuk.

Nha, ini sapi lada item dan kakap asam manis. Potonya bener-bener ancur hehehe....lha, banyak tamu jadi gak sempet nyetting kamera (alesan) :P wis pokoke inpormatip gituh ajah,degh hehehe...

First Experience

Ini kali pertama dapet pesenan beberapa menu untuk pernikahan. Wah, seruwww....untung secara materi,sih miniiiiiiiiiiiiiiim sangat! Tapi saya puas karena saya bisa, alhamdulillah...Biarpun miniiiiiiiim banget (cukup untuk beli sesuap nasi tapi sangat tidak cukup untuk membeli segenggam berlian hehehehe...) tapi setidaknya aku sudah menjadi jalan bagi beberapa orang untuk mendapatkan income dan juga bisa nambah pengetahuan buanyak bangets! Nih dia pesenan-pesenan untuk acara pernikahan hari ini di gedung Polda Metro Jaya. Ada puding, siomay, salad dengan rusian saus,Dendeng Balado, Nasi goreng, dan ayam teriyaki.