Selamat Datang

Sekarang Ghandokkoe hendak tampil beda, Tunggu saja yaaa...!

Reseller welcome, bisa belajar masak dan bikin kue dengan saya,lho.



Lapak Onlen kue ulang tahun, kue kering, tumpeng, ketring, nasibox, dll. Silahkan lihat dan bila butuh silakan kontak saya,yah...







Jika mau tengok-tengok resep di



http://ghandokkoe.blogsome.com



JUAL KALDU BUBUK NON MSG JUGA,LHOOO...

21 Juli 2009

Fruitcake for Bu Tri


Kueh ini untuk ulangtahun pernikahan bu tris dan pak syarif. semoga pernikahanya selalu barokah,ya,bu, amiin. *binun mo ngetik apalagi * :P

Bakso sudah bisa dipesan,lho


Nha, bakso ala aku sudah bisa dipesen,lho. Ada bakso granat (super pedes) dan bakso konvensional (halah,kok konvensional,sih namanya) Bisa dipesan dengan pengenyal ato tanpa pengenyal. Tapi meskipun pake pengenyal, pemakaiannya sesuai aturan,kok dan pengenyalnya foodgrade bukan borak ato formalin. Dan jelas gak sekenyal bakso yang dijual ituh jadi daging jelas masih terasa banget dan masih empuk, pokoke jauh lebih sehat daripada yang banyak kita temui di warung-warung bakso itu. Bisa,kok, kalo mau minta testernya. NIh, kemaren ngajarin anak anak myquran bikin bakso ini dan sebentar lagih mereka akan aku suruh kasih testimoni.

Puding Karamel


Baru dua kali aku dapat pesenan jenis puding panas ini cuman lupa dipoto. Waktu itu untuk menu desser sebuah pernikahan dan acara lamaran. Nha, kebetulan kemaren acara mangsak bareng myquran bikin puding ini jadi sekalian ajah potonya dipake buat portofolio hehehe....

Cheddar cheesecake


Dipesen Mama Fajar. sayang sekali, tuh cheecake sempet jatuh jadi gak begituh tinggi alhasil harga dipotooooongggg! Masih untunglah jatuhnya gak terbalik, kalo terbalik matilah (gak ding)cHeescake ini kagag bikin enag coz pakenyah keju cheddar, bukan creamcheese (jadi inget, aku masih nyimpen krimcis di kulkas, semoga belom kadaluarsa)
mo ngikut pesyen juga? hayuk, atuh.

Puding Almond


Snackbox dengan salah isian puding almond pasti akan sangat enak. Ini dulu pesenan siapa,yah..? nha, nyang mao pesyen snackbox, puding almond bisa jadi pilihan isi,lho. Fruit koktailnya aku gak pake yang kalengan tapi aseli bikinan sendiri jadi jelas pake gula aseli dan tanpa bahan pengawet.

14 Juli 2009

Pesanan Tanggal 12



Ini ada pesenan lagi untuk acara peenikahan di cijantung tapi karena aku belum pede bikin rendang maka yang dipesan ke aku cuman 3 menu yaitu kakap asem manis,nasi goreng, dan puding 20 loyang. Dah lah, aku lagih pusying jadi utuh ajah yang kuposting. Banyak sekali pesenan yang gak sempet kuposting padahal diperlukan ya untuk portofolio sebagai pedagang onlen kayak aku. Tapi hatiku lagih kacau wal balau.nih...hiks!

BF Untuk Obi and Ima



Lagi santai-santai ada telpon dari emaknya naura yang lagi wedding eniperseri ceritanyah, mesen BF bentuk hati. Yo wis kubikinkan. Eh, ini pesenan mendadak juga,lho xixixi...jangan-jangan spesialis pesenan mendadak,nih :P

Mendadak lagi(Pesanan untuk Kantor Perpajakan di GatSu)


Untuk sekian kalinya saya nekad menerima pesanan mendadak padahal dahulu udeh pernah bilang kapok hehehe....berawal dari sms Mbak Rita dari perpajakan di jalan gatot subroto. Kirain kaga jadi ngorder jadi lumayanlah bisa istirahat coz dari tanggal 1 digeber terus di dapur tapi ketika dalam perjalanan menjemput danu dari les Mbak Rita telpon dan memesan snackbox dengan isi american risoles, lemper abon, dan bolu kukus gula merah. Sebenre pengen nolak tapiii...dipikir-pikir kayaknyah aku sanggup,kok. So, langsung ajah telpon sanah sinih manggil pasukan and pesen2 bahan hehehe...wah wah...bener-bener ngebut, gak tidur sama sekali semalaman. Jumlah pesananyah menjadi 130 box. Namun sayang, amris nyah kehabisan cup kertas so sebagiannyah kubungkus tisu. Lha, mauh ke titan sudah tidak keburu lagih. Malemnyah juga kelimpungan ke hipermart nyari smoked beef coz ternyatah smoked beef di rumah enggak cukup. Dapet pelajaran lagih : jangan menerima pesenan dadakan coz hasilnyah tidak maksimal. Buktinyah tisu ajah kelupaan, alhasil harga dipotong 35 rebo untuk menggantikan tisu. Ya, semoga next time kagag menerima pesanan dadakan lagih. Tapi asyik juga,sih sebenre hehehe....

What a Bad day! (Pesanan dari tanggal 1- 5)

Sejak tanggal 1 Juli aku ada pesanan makanan berturut-turut, nasi bungkus untuk sebuah lembaga lalu selanjutnyah beberapa jenis makanan untuk acara lamaran dan akad nikah. Capeeee...banget tapi cape fisik,mah buat tidur juga udah fresh lagi tapi ini cape hati. Pertama, di orderan tanggal 3, ketika aku nganter pesenan di pagi buta, aku kena apes coz dapet taksinya yang memasang argo kuda. Sudah kuprotes tapi tetep dipasang dan ia menjelaskan padaku seolah olah aku gak pernah naek taksi, terserahlah aku dah cape. Kalo cuman bawa diri doang tentu saja aku akan ganti taksi tapi ini bawa makanan segambreng. Belum cukup sampe di situ, cara nyupirnyah udeh kayak nyupirin kambing kurban, ugal-ugalan banget Sampe pudingku mencelat seloyang ke depan :toe: Dan ketika, sampe di tempat, puding karamelku tumplek gara-gara dia naruhnyah kagag bener. Doh doh!

Dan inilah cerita yang paling mengenaskan sepanjang sejarahku menjadi penjual makanan. Untuk pesanan tanggal 5 ,kira-kira ada 11 puding yang harus kubuat. Dibagi dua, pagi dan malam. Stok agar-gara habis dan kemarennya aku lupa membeli di tempat biasa maka akhirnya sore hari sebelum hari H, beli satu pak di warung deket rumah. Ketika agar-agar tersebut diserahkan ke aku, feelingku sudah tidak enak, bungkusnyah tampak kotor tapi belom lewat tanggal kadaluwarsanya. Tapi tetap diterima. Menjelang maghrib pesanan ayam belom diantar juga, kan mau dibersihkan. Ditunggu dengan cemas, apa orangnya lupa ato gimanah,yah. Akhire aku mendatangi orang yang suka membantu pedagang ayam tersebut , baru,degh doi ke tukang ayam untuk delipery. Setelah ituh kekalutan berlanjut, yaitu nelpon tukang daging agar besok pagi-pagi nganter has dalem 5 kg tapi malang hp nya mailbox sampe malem, hiks! Alhamdulillah paginya ada yang mbeliin has dalem segar meski harganyah jauh berbeda. Jam 3 pagi mulai kubikin puding dan ternyata agar-agar tersebut bermasalah, ditunggu sampe pagi kagag beku beku bahkan udeh masuk freezer. 1 atau 2 jam si penjemput akan dateng, hadoh mana bisa beku kalo bikin lagih. Akhire aku nelpon dan kuceritakan apa yang terjadi. Aku membuat puding lagih dan nantinya aku sendiri yang mengantar ke tempet acara. Tidak terpikirkan sama sekali kerugian, pokoke kewajibanku memenuhi pesanan tersebut terpenuhi gituh ajah. Alhamdulillah pas sampe di tempat acara belom mulai. Dalam pembuatan puding kedua aku menggunakan bantuan freezer. Freezer aku bikins edingin mungkin hehehe... dan dalam pembuatan puding kedua ini juga ada kendala yaitu aer untuk masak habis so nunggu duluh aer datang. Apes bener....inih puding yang kakag beku-beku, aku tumplek jadi satu.



Lega hati ini dan pulang ke rumah lalu mengerjakan pesanan untuk malam, lancar dan jam 3 sudah didelipery(sesuai perintah yang memesan). Santai-santai sambil menyelonjorkan kaki, tiba-tiba ada telpon dan mengabarkan bahwa pesanan yang tadi dibuat dikembalikan. What?! Ternyata salah satu pesanan pagi (pagi ada dua pesanan) di makannya sore alhasil ...ah, aku malas menyebutnya. Memang,sih ada satu kesalahan yang aku buat yaitu aku mengolah beef lada hitamnya terlalu hancur tapi kalo mengenai sayur bau gak enak, jelas itu bukan salahku coz makanan janji diambil jam 9 maka shubuh-shubuh sudah mulai dimangsak, dan sayah gak tau kalo untuk dimakan jam 4 sore. Terang ajah udeh beda rasanya, lha, wong aku ndak pake pengawet dan sebangsanyah,kok. Tapi ya sudahlah...untuk pelajaran.

06 Juli 2009

50 Nasi box yang Menggemparkan


Kali itu ketika saya hendak santai sejenak tiba-tiba ada teilpun yang memesan 50 nasibox untuk acara di sebuah keluarga suku Batak yang salah satu anggota keluarga meninggal dunia. Pengen gituh saya tolak tapi diitung-itung aku sanggup,kok ngerjainnya. Toh, pasar deket rumah. Setelah menyanggupi aku langsung ke ATm ambil uang buat belnaja. Satu ATm rusak, ke Atm laennya juga rusak. Doh, udeh feeling not so good lah. Jangan-jangan...ini pertanda gak baek? tapi atm ketiga baek baek saja. Babibubebo jam 3 makanan udeh mateng semua, seneng-seneng tapiii...box belom disteplesin, belom beli pisang pulak. Langsung kupanggil ibu yang suka mbantuin masak tapi namanyah udeh ibu-ibu sepuh ya tidak gesit maka tetep ajah jam 6 baru selesai mbungkusin padahal 6.30 harus sudah di pemesan (pancoran). Telpon udeh berdering-dering tapi aku gak angkat. Hati deg-deg-an gak karuan. Doh, coba tadi kuturuti kata suami agar jangan menerima pesenan itu tapi pan nasi udeh jadi bubur. Dah gituh beef teriyaki yang kubikin kurang lalu aku beli rendang di warung padang. Akhire langsung kuantar by taksi setelah minta bantuan tetanggaku. Penderitaan belom berakhir coz macet total, jalan taksinyah udeh kayak keong bunting, supirnyah sampe bete banget. Hadoh! panik sepanik paniknyah soale aku belum pernah telat nganter pesenan. Akhirnyah sampe di rumah pemesan hampir setengah delapan. Suami temenku yang nganter nasibox ke depan rumah si pemesan, aku disuruh turun dari taksi ajah solae pemesannyah udeh marah-marah. Alhamdulillah, kemarahannyah berhasil diredakan oleh temenku itu. Besok-besok kagag mau lagi lah pesanan mendadak gituh...super mendadak malah, pesen jam 10 pagi buat jam 7 malam! sebenarnyah,sih kalo saat itu ibu yang mabntuin masak kupanggil sejak awal, kejadian itu gak harus terjadi. Tapi karena aku pikir ,aku sanggup ngerjain sendiri, ya manggilnyah pas udeh mau masukin nasi ke box ajah dan ternyatah nyeteplesin box ajah makan waktu 1 jam lebih :toe:

Pengikut